最早在巴比倫人的壁畫中就有豆蔻的形象,且在西元前600年,巴比倫人就曉得豆蔻的用途。
印度的藥經上紀錄了在阿輸吠陀療法豆蔻是主要的藥才之一。
古羅馬時代把豆蔻制作成香水的重要的材料,只要你在空眼中輕聞豆蔻的味道,你總是會覺得好像在那個香水中有她的影子。
醫學之父希波克拉底發現了豆蔻她有利尿的功能,其它的醫學學者發現了豆蔻有對腸胃道系統的舒緩,尤其是中國人將豆蔻視她為腸胃疾病的萬用藥了。
希臘的紀錄中了埃及人使用豆蔻在宗教的儀式當中。
而在歐州豆蔻的喜愛次於香草,也發明了許多創意的豆蔻料理,在咖啡中也喜歡加入豆蔻。
在十七世紀,豆蔻經由西非運至了歐州,在整個歐州普及開來。
豆蔻整個氣味細緻,易吸收,是針對發炎及止痛的重要配方。
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